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【筋肉食堂】豚バラと長芋の疲労回復レシピ【5分で簡単】

こんにちは、りょうです。

【筋肉食堂】での記念すべく1回目の投稿です笑

今回は、豚バラと長芋を使った疲労回復レシピをご紹介します。
料理が苦手な方でも簡単に出来るので是非お試しください♪

豚バラと長芋の疲労回復レシピ

栄養素
カロリー 221cal
たんぱく質 10g
炭水化物 25g
脂質 9g

必要な具材

事前に準備しておくと、効率良く調理出来ます♪

メインとなる具材

①豚バラ 3枚

②長芋(山芋) 輪切り3㎝

③片栗粉 適量

ソースの材料

①玉ねぎ(擦りおろし) 大1/3

②水 100ml

③麺つゆ 30ml

④塩 小さじ1/2

⑤片栗粉 小さじ1

⑥ネギ輪切り ひとつまみ

調理過程

まずは、メインとなる具材を調理しましょう。
用意する器具は、フライパンと包丁とまな板でok

メインの調理過程

STEP.1
輪切りに切った長芋を3等分に切りましょう。
3つとも均等になるように切るのがポイントです。
STEP.2
切った長芋を熱したフライパンで全面的に焼いていきましょう。
この時、油を引かずに焼くことで、風味を引き出せます♪
STEP.3
焼いた長芋に、豚バラを巻きましょう。
出来るだけ、長芋が見えないように巻くのがポイントです。
STEP.4
豚バラを巻いた長芋に片栗粉をまぶしましょう。
全体的に、表面が隠れるくらいまぶしましょう。仕上がりがカリっとします♪
STEP.5
油を引いたフライパン(中火)で④をしっかりと焼いきましょう。
中火で焼くことで中までしっかりと火が通ります。
STEP.6
お皿に盛りつけて、ソースをかけてたら完成です♪
ソースのレシピは下記です。

ソースの調理過程

STEP.1
水と片栗粉を混ぜましょう
ここで混ぜておくことで、ダマになるのを防ぎます。
STEP.2
軽く熱したフライパンor鍋にネギ輪切り以外の材料を投入しましょう。
①の水を最後に入れるとちょっとだけ仕上がりが良くなります♪
STEP.3
中火で3分程熱しましょう。
この時間でメインの調理をしてもオッケーです♪
STEP.4
良く火が通ったら、メインを盛りつけたお皿にソースをかけて、ネギ輪切りをひとつまみ散らして完成です♪
美味しくいただきましょう♪ごはんとも相性が良いので、減量中じゃなければ、合わせて頂いてもいいですね♪

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